Pepi
Geregistreerd op: 10-11-2005
Berichten: 1519
|
 Geplaatst: Do Feb 09, 2006 7:33 pm Onderwerp: Atkins dieet |
 |
|
Het Atkins-dieet is opgezet door de Amerikaanse arts Robert Coleman Atkins. Atkins brak met bestaande inzichten op voedingsgebied en introduceerde een dieet dat was gebaseerd op inname van zeer beperkte hoeveelheden koohydraten.
Het Atkins-dieet gaat er van uit dat het sterk gestegen gebruik van geraffineerde koolhydraten (suiker, fructose en meel) in de 20ste eeuw verantwoordelijk is voor de grote toename van stofwisselingsproblemen zoals overgewicht. Na het eten van veel koolhydraten wordt er veel insuline produceerd door de alvleesklier. Te veel koolhydraten betekent een overproductie van insuline en daarmee ontstaan diverse stofwisselingsproblemen.
Inname van te veel koolhydraten zorgt ook voor wisselende bloedsuikerniveaus (hoeveelheid koolhydraten in vorm van glucose in het bloed) en dit kan stemmingswisselingen, depressie en slaapproblemen veroorzaken. Het Atkinsdieet stabiliseert de productie van insuline en het bloedsuikerniveau waardoor hongeraanvallen voorkomen worden. Dit doet het dieet door het lichaam te dwingen over te schakelen op een vet-stofwisseling waardoor de koolhydraat-stofwisseling meer rust krijgt.
De theorie van Atkins is zeer omstreden; artsen en voedingsdeskundigen waarschuwen voor de langetermijngevolgen van een dieet met relatief veel vet. Voedingsdeskundigen raden aan dat mensen hun eetgewoonten baseren op de schijf van vijf, waarin ook koolhydraten belangrijk zijn.
_________________
http://www.slankelijn.be
http://www.eetstoornissen.nl |
|
tresor
Geregistreerd op: 27-2-2006
Berichten: 48
|
| Geplaatst: Vr Mrt 10, 2006 2:36 pm Onderwerp: |
|
|
De Amerikaanse arts Robert Coleman Atkins (17 oktober 1930 - 17 april 2003) was een cardioloog, een voorvechter van de alternatieve geneeswijzen en een van de beroemdste en succesvolste voedingsexperts van de afgelopen veertig jaar. Hij is vooral bekend geworden door het naar hem genoemde dieet. In de praktijk bestaat het dieet erin alle koolhydraatbronnen te bannen. Dierlijke eiwitbronnen en vetten mogen naar believen worden gebruikt.
* wat wel? vlees, vleeswaren, vis, eieren, kaas, boter, room, olie, vlees en vleeswaren. Gebakken eieren met spek mag, een borrel ook.
* wat niet? brood, pasta, rijst, aardappelen, peulvruchten, fruit en fruitsap, snoep, bier.
* werkt het? Studies tonen aan dat de personen die het Atkinsdieet volgen inderdaad meer afvallen tijdens de eerste zes maanden. Na een periode van 12 maanden was er geen significant verschil meer in gewichtsverlies.
* contra: De overvloed aan verzadigde vetten en cholesterol is zeker niet bevorderlijk voor hart- en bloedvaten. Daarenboven kan het rijke aanbod van eiwitten, zoals in enkele studies werd aangetoond, een reeds zwakke nierwerking bij risicopersonen verergeren. De eerste week kun je last hebben van duizelingen. Adem gaat soms naar aceton ruiken. Bij sporten mis je energie.
_________________
http://www.wasmachinesonderhoud.nl |
|
