Frambozen zijn ontzettend gezond

Pepi · Geregistreerd op: 10-11-2005 Berichten: 1519

Frambozen zijn ongekend gezond. De vruchtjes overtreffen de bekende gezonde voedingsmiddelen zoals tomaten, kiwi's en broccoli. Frambozen bevatten veel meer gezonde stoffen, aldus Wageningse wetenschappers in het tijdschrift BioFactors.

De vruchten blijken een geneeskrachtige stof te bevatten die in die hoeveelheid in nog geen enkel ander voedingsmiddel is aangetroffen. Volgens de onderzoekers komt dezelfde stof ook voor in sommige geneeskrachtige Chinese kruiden. Tevens bevatten frambozen per gram tien keer zoveel beschermende anti-oxidanten dan tomaten. Anti-oxidanten neutraliseren agressieve moleculen en voorkomen celbeschadiging in het lichaam.
_________________
http://www.slankelijn.be
http://www.eetstoornissen.nl

kalina · Geregistreerd op: 17-3-2006 Berichten: 29

Snoep verstandig, eet een framboos

Of liever nog: meer frambozen. Ze blijken namelijk enorm gezond te zijn.
Vraag je aan een willekeurig persoon om een paar gezonde voedingsmiddelen te noemen, dan is de kans groot dat de tomaat, de kiwi en/of de broccoli voorbij komen. De framboos wordt vrijwel nooit genoemd. Onterecht, menen Wageningse wetenschappers, want de vruchtjes bevatten veel meer gezonde stoffen dan de geijkte gezonde voedingsmiddelen. Zij schrijven dat in het tijdschrift BioFactors.
_________________
http://www.casinoone.nl

kalina · Geregistreerd op: 17-3-2006 Berichten: 29

Geneeskrachtige stof

De wetenschappers hebben alle gezondheidsbevorderende eigenschappen van de framboos op een rijtje gezet. Zo blijkt de vrucht onder meer een geneeskrachtige stof te bevatten, die in die hoeveelheden tot nu toe in geen enkel ander voedingsmiddel is gevonden. Waarschijnlijk komt de stof ook voor in sommige geneeskrachtige Chinese kruiden, aldus onderzoekers.

Frambozen bevatten naast de geneeskrachtige stof per gram ook tien keer meer beschermende anti-oxidanten dan tomaten, stellen de wetenschappers. De anti-oxidanten neutraliseren agressieve moleculen in het lichaam en voorkomen celbeschadiging. Onderzoeker Beekwilder:"In frambozen zitten vitamine C en anthocyanines, maar die vind je ook in andere producten. Ongeveer de helft van de anti-oxidantwerking van frambozen wordt echter veroorzaakt door ellagitannines. Die vind je in kleine hoeveelheden in aardbeien, en verder eigenlijk nergens."

De onderzoekers hebben ook een frambozen-ras gevonden dat vermoedelijk beter in de darmen worden opgenomen. Dat zou het voor kwekers mogelijk maken om een optimale framboos te cultiveren. "Als veredelaars een extra gezonde framboos willen maken dan kan dat," aldus Beekwilder, die het ras in samenwerking met de Belgische Proeftuin ontdekte.
_________________
http://www.casinoone.nl

kalina · Geregistreerd op: 17-3-2006 Berichten: 29

Nadelen

Dat de framboos desondanks nog niet erg populair is, komt vooral omdat er ook een aantal nadelen aan de vrucht kleven. De prijs en de smaak zijn daarvan de belangrijkste. Frambozen zijn relatief duur, zeker in vergelijking met andere vruchten, en daardoor komen er slechts kleine hoeveelheden op de markt. Er zijn dus maar weinig mensen die van de gezonde werking van de framboos gebruik kunnen maken.

Het tweede grote nadeel is dat lang niet iedereen frambozen lekker vindt. Wordt bijna overal een aardbijensmaak van op de markt gebracht; een frambozensmaak is een stuk zeldzamer, want veel minder populair. De Wageningse onderzoekers pleiten dan ook voor onderzoek naar verhoging van de opbrengst per struik en naar verbetering van de smaak.

Frambozen beginnen rond deze tijd van het jaar, het vroege voorjaar, in ons land te bloeien. Omdat het mooie weer op zich laat wachten, zal ook de framboos naar verwachting met enige vertraging aan de stengels verschijnen. Dat is mede afhankelijk van het ras. Frambozen worden soms ook ge
_________________
http://www.casinoone.nl

	afslankenforum.info forum index -> Gezondheid algemeen	Tijden zijn in GMT
Pagina 1 van 1