| Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp |
| Auteur |
Bericht |
mila
Geregistreerd op: 11-1-2006
Berichten: 39
|
|
| Naar boven |
|
 |
mila
Geregistreerd op: 11-1-2006
Berichten: 39
|
 Geplaatst: Do Jul 06, 2006 8:38 am Onderwerp: |
 |
|
Bereidingswijze
De parelhoen
Snijd de poten met de rugfilet van het karkas. Hak de poot op het kniegewricht door. Knip vervolgens door de ribben onder het borstfilet naar de rug en knip de rug door. Krab het bovenste bot van de vleugel schoon en hak deze op het gewricht af. Het parelhoen is nu klaar om verder te verwerken.
Bestrooi de parelhoen met ruim peper en zout. Braad het parelhoen rondom bruin in de olie met wat boter. Zet het parelhoen op een rek in een oven van 120
_________________
http://www.topreklame.nl |
|
| Naar boven |
|
|
|
