Slank geleidelijk aan af met een evenwichtig dieet

Pepi · Geregistreerd op: 10-11-2005 Berichten: 1519

Het gaat er niet om om in een recordtempo 5 kilo of meer af te vallen, wel om uw ideale gewicht terug te vinden door van alles te eten zonder honger te lijden.

De menu's hieronder zijn evenwichtig en overvloedig. Ze zijn allemaal samengesteld volgens het volgende model:

. Ontbijt

Thee of koffie, eventueel met afgeroomde melk.
100 gram fruit
Kwark met 0 of 20% vet, onbeperkt
50 gram volkorenbrood

. Middagmaal

100 gram vlees (of 150 gram vis of 2 eieren)
minstens 200 gram groenten
50 gram brood (of 125 gram aardappelen of pasta of gekookte rijst)
2 potjes yoghurt natuur of kwark met 0 of 20% vet, onbeperkt
100 gram fruit

. Avondmaal

minstens 200 gram groenten verwerkt in soep
50 gram vlees (of 75 gram vis of 1 ei)
50 gram brood (of 125 gram aardappelen of pasta of gekookte rijst)
2 potjes yoghurt natuur of kwark met 0 of 20% vet, onbeperkt
100 gram fruit

. Dagelijkse hoeveelheid vetstof: 5 gram boter en 10 gram olie
. Dagelijkse hoeveelheid suiker: 5 gram

Eet langzaam en stop zo gauw u een verzadigd gevoel krijgt.
Stap of beweeg minstens 1 uur per dag.

Zet uw weegschaal in de kast: het heeft geen zin om u vaak te wegen, ййn keer per maand volstaat.
_________________
http://www.slankelijn.be
http://www.eetstoornissen.nl

Pepi · Geregistreerd op: 10-11-2005 Berichten: 1519

Courgettesoep met basilicum

Was de courgettes en snij ze in stukken. Kook ze in een bodempje water. Mix ze samen met enkele blaadjes basilicum, maar niet te fijn : de soep moet nog wel een beetje korrelig zijn. Breng ze op de juiste dikte : doe er nog wat water bij, of laat ze wat inkoken als ze wat te dun is.

Zoutevis op Provencaalse wijze

Ingrediлnten

Voor 4 personen

500 gram zoutevis
1,2 kilo tomaten
1 ui
1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook
1 takje tijm
1 takje rozemarijn
80 gram zwarte olijven
zout
peper

Hou de vis onder stromend water om het zout weg te spoelen (u kunt de vis ook 8 uur laten weken in water en het water verschillende keren verversen). Ontvel de tomaten en verwijder de zaadjes. Snij ze in stukken. Pel de ui en de teentjes knoflook en snipper alles fijn. Verhit de olie in een hoge braadpan en stoof de ui mooi glazig. Laat uitlekken op een vel keukenpapier.

Laat de vis uitlekken en snij hem in vier filets. Dep ze droog en bak ze aan elke kant precies 30 seconden in het vet. Laat uitlekken op een vel keukenpapier. Giet het resterende vet weg.Doe de tomaten in de braadpan, samen met het knoflook, de tijm en de rozemarijn. Kruid
lichtjes met zout en ruim wat peper. Laat 20 minuten stoven en roer af en toe.

Breng verder op smaak met zout en peper.

Doe de olijven erbij. Meng alles voorzichtig. Zet het vuur eventueel hoger en laat de tomatenpulp inkoken tot de gewenste dikte. Leg de visfilets boven op de tomaten. Leg het deksel op de pan en laat nog eens 10 minuten stoven. Dien goed heet op.

Soep van rode vruchten met munt

Mix een handvol aardbeien met enkele muntblaadjes. Laat de aardbeien in dit sap marineren, samen met een portie frambozen (of een andere fruitsoort). Dien goed koel op.
_________________
http://www.slankelijn.be
http://www.eetstoornissen.nl

Pepi · Geregistreerd op: 10-11-2005 Berichten: 1519

Salade van jonge spinazie met zalm

Ingrediлnten

Voor 4 personen

200 gram jonge spinazie
4 trostomaten
4 kleine witte uien
3 takjes dille
125 gram zalm uit blik (in eigen nat)
1 eetlepel olijfolie
1 citroen
balsamicoazijn

Was de spinazie, dep ze droog en snij er de steeltjes af. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Pel de uitjes en verdeel ze in ringen. Pluk de blaadjes dille van de takjes. Versnipper de helft en leg de andere helft apart. Verdeel de zalm in kleine stukjes. Doe ze in een kom en vermeng ze met de
versnipperde dille.

Maak in een andere kom een vinaigrette van de olie, wat citroensap en een scheutje balsamicoazijn. Breng op smaak met zout en peper.
Schik de spinazie op een schotel. Verdeel er de uiringen, de tomatenblokjes en de zalmstukjes errond. Besprenkel met de vinaigrette. Dien goed koel op.
_________________
http://www.slankelijn.be
http://www.eetstoornissen.nl

Pepi · Geregistreerd op: 10-11-2005 Berichten: 1519

Omelet op zijn Provencaals

Maak een ratatouille klaar: stoof een portie tomaten, paprika, aubergine, courgettes gaar in een bodempje water zonder vet te gebruiken. Laat de ratatouille goed inkoken. Bak een omelet zonder vet in een pan met antiaanbaklaag. Verdeel de ratatouille over de omelet. Vouw de omelet dicht. Breng op smaak met peper.
_________________
http://www.slankelijn.be
http://www.eetstoornissen.nl

Pepi · Geregistreerd op: 10-11-2005 Berichten: 1519

Compote van gedroogde vruchten

Laat enkele porties abrikozen en rozijnen weken in water. Laat goed uitlekken, vermeng met een glas sinaasappelsap of pompelmoessap (voor de vitamine C) en strooi er enkele geplette amandelen of pistaches over.
_________________
http://www.slankelijn.be
http://www.eetstoornissen.nl

	afslankenforum.info forum index -> Recepten	Tijden zijn in GMT
Pagina 1 van 1