wild west
Geregistreerd op: 24-1-2006
Berichten: 12
|
 Geplaatst: Di Jan 24, 2006 5:51 pm Onderwerp: |
 |
|
Mening Voedingscentrum
Volgens het Voedingscentrum kan het Atkins-dieet weliswaar een manier zijn om snel af te vallen en een gezond gewicht te bereiken, maar, zo luidt de waarschuwing: "Uiteindelijk gaat het erom de gezondheidswinst die dit oplevert, op de lange termijn vast te houden met een gezond eetpatroon. Dat wil zeggen: voldoende groente en fruit, brood en andere graanproducten en zo min mogelijk (verzadigd) vet."
Over het Atkins-dieet zegt het Voedingscentrum verder dat het zeer de vraag is of het mogelijke gunstige cholesteroleffect tijdens het gewichtsverlies, behouden blijft bij het volgen van dit dieet wanneer het lichaamsgewicht stabiel is.
Het Voedingscentrum waarschuwt ook voor een langdurig hoog niveau van eiwitconsumptie. Het beschouwt dit als ongewenst. Het zou schadelijk kunnen zijn voor de nieren. Een ander bezwaar van het langere tijd volgen van het Atkins-dieet, met relatief veel vet, weinig groente en/of fruit en weinig graanproducten, is dat het minder vitamines en mineralen, voedingsvezel en andere bioactieve stoffen levert.
Over de gezondheidseffecten van het Atkins-dieet op de lange termijn is nog weinig bekend. Daarom is voorzichtigheid geboden.
Afvallen kan volgens het Voedingscentrum het beste geleidelijk (d.w.z. langzaam, over een langere periode) en wel door:
een gezond eetpatroon met een beperkte hoeveelheid calorie |
|
